Nachhaltigkeit und Umwelt
Für uns bedeutet Nachhaltigkeit, das Genießen und Respektieren der Natur, sich vom Panorama begeistern zu lassen und Momente erleben an die man sich immer wieder gerne erinnert.
Auch wenn wir noch nicht in allen Bereichen unser Ziel der Nachhaltigkeit erreicht haben, bemühen wir uns jeden Tag, diesem einen Schritt näher zu kommen.
Strom
100% erneuerbarer Strom aus Südtirol (Zertifikat)
Bewegungsmelder werden zur effizienten Lichtsteuerung eingesetzt
Maschinen und Geräte sind zum Großteil mit der Klassifizierung AAA gekennzeichnet
Müllverwaltung
Uns ist Mülltrennung sehr wichtig. Wir trennen: Glas, Karton, Papier, Plastik, Nylon, Batterien und Elektroabfälle, Dosen, Keramik, Metall und das Frittieröl
Biologische Abfälle werden gesammelt und für die Produktion von Biogas und Wärme weitergegeben
Wir verwenden konzentrierte Spülmittel und Produkte, um Verpackungsmaterial und Behälter zu reduzieren
Wäscherei
Verendung von Waschmittel mit zertifizierter Umweltverträglichkeit
Dosierung der Waschmittel ist über ein System automatisiert, um eine Waschmittelreduzierung zu erreichen
Der Gast unterstützt das Reduzieren der Wäsche (er entscheidet selber, wann die handtücher gewechselt werden sollen)
Küche
Wir achten vermehrt auf die regionale Herkunft der Produkte
Wir setzten auf regionale Weine
Wir vermeiden eine Verschwendung der Lebensmittel am Buffet, indem wir das Buffet nicht überladen
Mobilität
Beim Check-In wird jedem unserer Gäste die Val Gardena-Mobil Card kostenlos ausgehändigt. Diese Mobilitätskarte ermöglicht eine unbegrenzte Benutzung der öffentlichen Verkehrsmittel